こんばんは！

今日はアーモンドについてです。

アーモンドは美肌のビタミン、ビタミンEが豊富だということは、雑誌やテレビで最近話題になっていますよね(´∀｀)

老化防止作用と血行促進効果があるビタミンEが豊富です。

ナイアシン（ニコチン酸）が豊富なので、美容にいいだけではなく、脳神経を活性化して精神を安定させる働きや二日酔いを防ぐ作用もあります。

【オススメの食べ合わせ】

アーモンド＋人参…千切りした人参を茹でて、刻んだアーモンドを加えて、オリーブオイルとレモン汁で和えます。

アーモンドのビタミンEと人参のベータカロテンはともに老化防止作用があります。

アーモンド＋たら…くだいたアーモンドを衣にして、たらをソテーします。どちらも脳神経を活性化するので、気分が落ち込んでいるときに食べると効果的です。

アーモンドは１日10個以内にして、少しずつ毎日食べると効果を発揮します。

当店のアーモンドは殻付きなのでアーモンドの風味が逃げず、香ばしいアーモンドです。

そのままはもちろん、いろんなお料理に合いますので、是非お試しください！

引用：薬膳・漢方　食材&食べ合わせ手帖